Spalvingi kaip pati vasara-„summer rolls“! Ir kol dar tikrai vasara, receptas Jums! Nepaprastai lengvas ir nesudėtingas receptas. Viską susmulkinti, sumaišyti, išdėlioti ir šiek tiek susukti. Toks tas „sudėtingumas“.
„Summer rolls“ suktinukai paruošiami naudojant ryžių popierių, o įdarų įvairovė tokia plati, kad nespėsite ragauti. Iš esmės galima naudoti viską ką turite šaldytuve, bet aš pasiūlysiu savo variantą. Internete tikrai mačiau daugybė nuotraukų ir receptų. Visi jie skirtingi, bet tuo pačiu labai panašūs. Viską rinkausi iš „Assorti“: sultingas ir gardžias paprikas, saldžius ir prinokusius mangus, sultingas salotas ir nepaprastai skanų padažą su riešutų kremu. Šis padažas buvo man labai skanus atradimas! Valgiau ir galvojau kaip skanu! O kur dar visų kitų priedų įvairovė…
Taigi pačiuose „summer rolls‘uose užkoduota vasara. Tad džiaukimės, kol dar ji čia. Ragaukime, atraskime naujus skonius ir mėgaukimės akimirkomis!
Ingredientų kiekis priklauso nuo valgančiųjų skaičiaus, tad vadovaukitės savo nuožiūra ir atsirinkite savo mėgstamus priedus.
Juos gaminau pirmą kartą, bet tikrai ne paskutinį. Kaip manote, gal pirmas bandymas nėra toks jau blogas? 😛
Apie receptą: tai užkandis mėgautis karštomis vasaros dienomis. Lengvas, bet tuo pačiu sotus ir maistingas. Ryškus ir žaismingas savo spalvomis. Universalus, nes galima sukurti savo skonių derinį. O paruoštas padažas iš vis vertas skaniausių aplodismentų.
Pastabos ir patarimai:
• Ryžių lapelius, šaltame vandenyje, mirkykite apie minutę arba taip kaip nurodyta ant pakuotės.
• Įdarus pasiruoškite iš anksto. Išmirkyti lapeliai vėliau tampa labai lipnūs ir sudėtinga juos susukti.
• Ingredientus įdarui naudokite pagal savo norus arba tiesiog tai ką turite šaldytuve. Tai puikus būdas sunaudoti įvairius maisto likučius.
• Patogu transportuoti. Bet atminkite, kad geriausia jais mėgautis kuo šviežesniais.
• Valgykite kaip Jums patogiau. Perpjaukite per pusę arba valgykite neperpjautus.
Ingredientai
Suktinukams:
ryžių popieriaus
raudongūžio kopūsto
Iceberg salotų
morkų
paprikų (skirtingų spalvų)
mango
humuso
ryžių vermišelių
Padažui:
60 g riešutų kremo
2 valg.š. agavų sirupo
2 valg.š. vandens
1 valg.š. sojos padažo
1 valg.š. ryžių acto
1 arb.š. humuso
nedidelio gabalėlio imbiero šaknies
aitriųjų paprikų dribsnių
½ citrinos sulčių (arba pagal skonį)
Gaminimo instrukcijos
Padažas:
• Visus ingredientus sumaišykite ir atidėkite į šalį.
Suktinukai:
• Ryžių vermišelius išvirkite pagal instrukciją.
• Visas daržoves ir mango vaisių supjaustykite juostelėmis.
• Paimkite ryžių popieriaus, pamerkite į šiek tiek šiltą vandenį ir palaikykite apie 30 sekundžių.
• Ištraukite, padėkite ant stalo ir ant lapelio, labiau į centrą, palikdami po truputį vietos iš visų kraštų, išdėliokite visus įdaro ingredientus. Taip pat nepamirškite humuso. Juo galite patepti ryžių popieriaus lapelius pačioje pradžioje arba uždėti pabaigoje ant visų ingredientų.
• Suformuokite kaip suktinukus ir patiekite.
• Jei norite, galite perpjauti per pusę.
Receptas sukurtas su „Assorti”
#reklama
