Saldumynai

Kad pyragams naudojami manai, esu matęs ne kartą. Ir ilgą laiką toks pyragas sukosi galvoje… Pyragas tikrai ne naujiena. Tik nebuvau nei ragavęs, nei mane kas nors vaišinęs. O, kai…

Man atrodo reiks išleisti visą kolekciją pyragų ir keksų, kuriuose naudojamas kreminis sūris. Aš tikrai nežinau kokiais būdais jis atsiranda pas mane šaldytuve. Bet jis vis nesibaigia ir nesibaigia! O…

Labai mėgstu karamelę. O eksperimentuodamas su ja ir jos skoniais, netyčia jos prikaupiau šiek tiek per daug. Taip jau būna, kai nori sukurti ką nors skanaus. Ta karamelė ne visada…

Išbandęs įprastą Baskų sūrio pyragą, iš karto norėjau išmėginti ir ką nors kitaip. Kol susiruošiau, praėjo šiek tiek laiko, bet tai vis tiek įvyko. Ir šį kartą čia puikiai įsimaišė…

Kartais gaminu daugiau, kartais mažiau, bet ingredientais apsirūpinti mėgstu iš anksto. „Tikrai kepsiu savaitgalį“- kartoju sau. „Nepavyko savaitgalį, tai tikrai išsikepsiu kurią nors kitą dieną“. Atrodo problemos kaip ir nėra.…

Įkvepiame. Iškvepiame. Ir vėl visi pamažu grįžtame į įprastą ritmą. Išjungiamos eglutės lemputės, nurenkamos ir į dėžes vėl sukraunamos blizgančios girliandos ir kalėdiniai žaisliukai. Ir nukabinamas dar vienas kitas netyčia…

Šią tartą pagardintą juodaisiais serbentais gaminau, kai alyvos žydėjo visu gražumu. Žinojau, kad man labai jų reikia šiai fotosesijai. Ir žinojau, kad juodųjų serbentų spalva gražiai derės su šiais augalais.…

Vis galvojau, ar dalintis šiuo receptu… Pirmą kartą juos kepdamas tikėjausi šokoladinių keksiukų. Purių, minkštų, tirpstančių burnoje ir ilgai išlaikančių savyje šviežumo pojūtį. Kol buvo ką tik iškepti, mėgavausi jais…

Ir kas taip mėgsta šokoladinius kepinius, kad negali atsispirti sodriems šokolado skoniams? 🙂 Labai seniai kepiau braunį, šis pavyko toks skanus, kad viską užsirašiau, jog nei viena detalė nepasimirštų. O…

Šventės baigėsi, o desertai-NE! 🙂 Bet kol dar juntama viso to dvasia ir šventinė nuotaika, noriu pasidalinti deserto receptu. MEDUOLINIS TINGINYS SU SAUSAINIŲ KREMU. Mums įprastą šio deserto versiją šiek…