Užtepėlės galėtų užimti dar vieną atskirą kategoriją mano pusryčių meniu. Ne tik dėl to, kad labai skanu, bet ir vietos eksperimentams čia tikrai per akis. Vos vienas kitas pakeitimas ir viskas atsiskleidžia naujais skoniais. Bėda tik ta, kad aš apie jas visai užmiršęs ir prisimenu tikrai per retai!
Gerai tai, kad yra kas tokius dalykus primena ir kai jau prisižiūriu visko į valias, rankos niežti kaip pats noriu ką nors pagaminti. Nes juk skanu! O kas skanu, tai aš ir noriu!
Taigi šį kartą dalinuosi lašišos užtepėle, kuri man labai patiko. Visus ingredientus sumečiau, sutryniau ir be didelio vargo viskas jau buvo paruošta. Kad būtų dar skaniau ir maistingiau, ant duonos riekės tepiau trintą avokadą ir negailėdamas uždėjau šios užtepėlės. Ar skanu? Man labai! 🙂
Apie receptą: labai gardus ir maistingas pusryčių sumuštinis. Valgyčiau ne vieną ir ne du, bet kadangi visko ir taip negailiu pridėti, tai daug suvalgyti tikrai nepavyks 🙂
Pastabos ir patarimai:
• Ingredientų nebūtina sutrinti iki vientisos masės. Galite palikti šiek tiek gabalėlių, jei tik Jums taip patinka.
• Graikiško jogurto kiekį naudokite pagal norimą užtepėlės tirštumą. Pasireguliuokite pagal save ir atraskite kaip Jums labiau patinka.
• Citrinos sulčių taip pat naudokite pagal save. Jei norisi šiek tiek gaiviau, galite citrinos sulčių išspausti ir daugiau.
Ingredientai
130 g sūdytos lašišos
150 g kreminio sūrio
1-2 valg.š. graikiško jogurto
1 arb.š. garstyčių
2-3 valg.š. citrinos sulčių
1 citrinos žievelė
1 arb.š. džiovintų krapų (arba ryšelis šviežių)
2-3 svogūnų laiškai
½ nedidelio raudono svogūno
žiupsnelis druskos ir pipirų
duonos riekelių
avokado
ridikėlių (agurko ar pomidorų)
Gaminimo instrukcijos
• Į smulkinimo indą sudėkite lašišą, kreminį sūrį, graikišką jogurtą, garstyčias, svogūną, įtarkuokite citrinos žievelę, įspauskite citrinos sultis, suberkite krapus, svogūnų laiškus, druską ir pipirus.
• Viską smulkinkite impulsais, per kelis kartus. Nereikia visko susmulkinti iki vientisos masės, gali likti šiek tiek gabaliukų. Bet atsirinkite pagal save kaip Jums labiau patinka.
• Ant duonos riekelių užtepkite sutrintą avokadą, papildomai apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska ir pipirais.
• Ant viršaus užtepkite lašišos užtepėlės, papuoškite pjaustytais ridikėliais, apibarstykite šviežiai maltais pipirais ir skanaukite 🙂
